2022年9月30日 星期五

111.09.30 今日午點

杯子蛋糕+鮮奶

 

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111.09.30 今日午餐

五榖飯 280 大卡
樹子蒸魚 100 大卡
豆皮白菜滷 60大卡
青江菜 35 大卡
昆布肉片湯 50 大卡
蘋果 60 大卡

 

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111.09.30 今日早點

米粉湯

 

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111年10月 午餐月菜單&附設幼兒園菜單


 

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2022年9月28日 星期三

111.09.28 今日午點

酸辣湯餃

 

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111.09.28 今日午餐

黎麥飯 280 大卡
醬爆雞丁 100 大卡
桂花素魚翅 60大卡
有機蔬菜 35 大卡
青菜豆腐湯 40 大卡
橘子 60 大卡

 

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111.09.28 今日早點

芋泥包+鮮奶

 

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111.09.27 今日午點

乳酪麵包+鮮奶

 

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111.09.27 今日午餐

燕麥飯 280 大卡
家常豆干片 70 大卡
咖哩洋芋 65大卡
高麗菜 35 大卡
什錦菇菇湯 40 大卡
火龍果 30 大卡

 

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111.09.27 今日早點

 

香菇肉羹麵

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2022年9月26日 星期一

111.09.26 今日午點

香菇油飯

 

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111.09.26 今日午餐

白米飯 280 大卡
京醬肉絲 90 大卡
香蔥菜脯蛋 75大卡
蚵白菜 35 大卡
山藥排骨湯 50 大卡
葡萄 40 大卡

 

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111.09.26 今日早點

 

鮮肉包+米漿

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2022年9月25日 星期日

111.09.26 瘦肉精檢驗

       瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：







四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。


五、檢驗結果：


C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

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111.09.26 瘦肉精檢驗

       瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：




四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。


五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

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2022年9月23日 星期五

111.09.23 今日午點

玉米蘑菇麵包+鮮奶

 

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111.09.23 今日午餐

燕麥飯 280 大卡
番茄魚丁 90 大卡
竹筍炒肉絲 75 大卡
花椰菜 35大卡
仙草蜜 30 大卡
蘋果 60 大卡

 

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111.09.23 今日早點

肉燥粿仔條

 

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2022年9月22日 星期四

111.09.23過氧化氫檢驗

     一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，過氧化氫於食品中不得殘留。※ 過氧化氫俗稱雙氧水，為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。



二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明，實驗操作後不變色者，表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide，樣品檢驗合格。

三、檢驗過程：

抽驗樣品：  粿仔條

檢驗過程：


(1)    將過氧化氫檢驗試劑滴在檢驗樣品上。





(2) 看檢驗樣品有無變色。





 結果 :為 0 mg/L Peroxide，樣品檢驗合格。


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111.09.22 今日午點

珍珠丸+豆漿

 

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111.09.22 今日午餐

什錦麵疙瘩 280 大卡
起司豬排 110 大卡
有機青菜 35大卡
海芽味噌湯 40 大卡
哈密瓜 30 大卡

 

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111.09.22 今日早點

什錦寬粉湯

 

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2022年9月19日 星期一

111.09.19 今日午點

黑糖捲+米漿

 

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111.09.19 今日午餐

白米飯 280 大卡
洋芋燴豬柳 90 大卡
三杯杏鮑菇 65 大卡
空心菜 35大卡
香菇雞湯 50 大卡
葡萄 30 大卡

 

 

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111.09.19 今日早點

豆沙包+豆漿

 

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2022年9月18日 星期日

111.09.19 瘦肉精檢驗

      瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：




四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。


五、檢驗結果：


C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

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111.09.19 瘦肉精檢測

     瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：






四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。


五、檢驗結果：




C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

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2022年9月16日 星期五

111.09.16 今日午點

紅豆麵包+鮮奶

 

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111.09.16 今日早點

油豆腐細粉

 

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111.09.16 今日午餐

糙米飯 280 大卡
蒲燒鯛魚 100 大卡
香滷筍干 60 大卡
蚵白菜 35大卡
雙蘿排骨湯 50 大卡
葡萄 30 大卡

 

 

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2022年9月15日 星期四

111.09.15 今日午點

火腿蛋炒飯

 

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111.09.15 今日午餐

中式炒麵 300 大卡
香滷雞腿 110 大卡
有機青菜 35大卡
味噌豆腐湯 40 大卡
火龍果 30 大卡

 

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111.09.15 今日早點

筆管麵南瓜濃湯

 

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2022年9月14日 星期三

111.09.14 今日午點

鮮蔬雲吞湯

 

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111.09.14 今日午餐

紫米飯 280 大卡
咖哩雞 100 大卡
玉米炒肉末 70 大卡
有機青菜 35大卡
酸辣湯 50 大卡
蘋果 60 大卡

 

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111.09.14 今日早點

筍香包+米漿

 

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2022年9月13日 星期二

111.09.14 過氧化氫檢驗

    一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，過氧化氫於食品中不得殘留。※ 過氧化氫俗稱雙氧水，為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。



二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明，實驗操作後不變色者，表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide，樣品檢驗合格。

三、檢驗過程：

抽驗樣品：  烏龍麵

檢驗過程：


(1)    將過氧化氫檢驗試劑滴在檢驗樣品上。





(2) 看檢驗樣品有無變色。



 結果 :為 0 mg/L Peroxide，樣品檢驗合格。


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111.09.13 今日午餐

地瓜飯 280 大卡
三杯凍豆腐 70 大卡
鮮菇燴玉筍 65 大卡
大陸妹 35大卡
羅宋湯 40 大卡
西瓜 40 大卡
小可頌 30 大卡

 

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111.09.13 今日早點

皮蛋瘦肉粥

 

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111.09.13 今日午點

燕麥餅乾+鮮奶

 

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2022年9月12日 星期一

111.09.13 瘦肉精檢測

    瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：







四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。


五、檢驗結果：



C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

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111.09.13 瘦肉精檢測

   瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：




四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。


五、檢驗結果：


C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

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