111.12.29 今日午點

 

111.12.29 今日午餐

日式味噌烏龍麵 450 大卡

有機青菜 35 大卡

蜜汁肉排 120 大卡

葡萄 50 大卡

 

111.12.29 今日早點

 

111.12.28 今日午點

 

111.12.28 今日午餐

紫米飯 280 大卡

香菇雞 100 大卡

肉末玉米 75 大卡

有機青菜 35 大卡

三絲湯 40 大卡

芭樂 50 大卡

 

111.12.28 今日早點

 

112年1月 素食午餐月菜單

 

112年1月 午餐月菜單&附設幼兒園菜單

 

111.12.27 今日午點

 

111.12.27 今日午餐

黎麥飯 280 大卡

三杯凍豆腐 70 大卡

紅蘿蔔炒蛋 85 大卡

高麗菜 35 大卡

豆皮海帶芽湯 40 大卡

哈密瓜 50 大卡

 

111.12.27 今日早點

 

111.12.27 瘦肉精檢驗

                 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

111.12.27 瘦肉精檢驗

                 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

111.12.26 今日午點

 

111.12.26 今日午餐

小米飯 280 大卡

鳳梨紅燒肉 120 大卡

章魚小丸子 55 大卡

小白菜 35 大卡

魷魚羹湯 45 大卡

棗子 60 大卡

 

 

111.12.26 今日早點

 

111.12.23 今日午點

 

111.12.23 今日午餐

五穀飯 280 大卡

糖醋魚 110 大卡

香菇燴豆腐 75 大卡

肉燥青江菜 35 大卡

魚丸蘿蔔湯 50 大卡

椪柑 60 大卡

 

111.12.23 今日早點

 

111.12.22 今日午點

 

111.12.22 今日午餐

肉燥飯 350 大卡

滷蛋 85 大卡

檸檬雞翅 100 大卡

有機青菜 35 大卡

紅豆小湯圓 40 大卡

火龍果 40 大卡

 

111.12.22 今日早點

 

111.12.21 今日午點

 

111.12.21 今日午餐

麥片飯 280 大卡

醬燒黑豆干 70 大卡

香菇烤麩 60 大卡

高麗菜 35 大卡

南瓜濃湯 50 大卡

葡萄 40 大卡

 

111.12.21 今日早點

 

111.12.20 今日午點

 

111.12.20 今日午餐

糙米飯 280 大卡

照燒黃金雞 120 大卡

什錦結頭菜 65 大卡

油菜 35 大卡

麻油高麗菜肉片湯 55 大卡

椪柑 60 大卡

芋泥包 50 大卡

 

111.12.20 今日早點

 

111.12.20 瘦肉精檢驗

                 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

111.12.20 瘦肉精檢驗

                 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

111.12.19 今日午點

 

111.12.19 今日午餐

白米飯 280 大卡

日式壽喜燒 110 大卡

海帶三絲 55 大卡

蚵白菜 35 大卡

鳳梨雞湯 50 大卡

芭樂 40 大卡

 

111.12.19 今日早點

 

111.12.16 食品餐具檢查-澱粉殘留

            檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

a. 檢驗日期:111.12.16

b.檢驗項目: 飯匙

c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

111.12.16 週五大掃除

 

111.12.16 今日午點

 

111.12.16 今日午餐

薏仁飯 280 大卡

番茄魚丁 100 大卡

鮑菇花椰 60 大卡

蚵白菜 35 大卡

黃瓜肉片湯 55 大卡

火龍果 30 大卡

 

111.12.16 今日早點

 

111.12.15 今日午點

 

111.12.15 今日午餐

白醬彎管麵 320 大卡

大阪豬排 130 大卡

有機蔬菜 35 大卡

青菜豆腐蛋花湯 50 大卡

棗子 60 大卡

 

111.12.15 今日早點

 

111.12.14 今日午點

 

111.12.14 今日午餐

芝麻飯 280 大卡

咖哩雞 120 大卡

客家小炒 75 大卡

蚵白菜 35 大卡

玉米濃湯 50 大卡

葡萄 30 大卡