2022年12月16日 星期五

111.12.16 食品餐具檢查-澱粉殘留

            檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨

a. 檢驗日期:111.12.16

b.檢驗項目: 飯匙

c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上






若有澱粉存在會有藍紫色出現







檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

沒有留言:

張貼留言

113.04.29 過氧化氫檢驗

                                       一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為...